Gastronomia

Las Estrellas Michelin en NH Hotel Group

Por NH Hotels | 12:26

Desde NH Hotel Group apostamos por la gastronomía como uno de los ejes estratégicos de acción desde hace varios años. Como parte de la excelencia cuya máxima es cumplir y superar las expectativas de los clientes, en NH Hotel Group nos consolidamos como la cadena hotelera gastronómica en España con mayor número de estrellas Michelin, […]

Magia En La Cocina con Esteban González de La Manzana

Por NH Hotels | 10:32

Desde 2008 al frente de este proyecto. ¿Qué reflexiones surgen una década después? Han sido 10 años de formación constante con la plantilla hasta formar un equipo consolidado. Lo que más nos ha costado es encontrar la identidad de nuestro restaurante principal La Manzana, aunque tenemos claro nuestra oferta gastronómica y que el cliente que […]

La Hora del Té

Por NH Hotels | 17:18

Si alguien nos castigara, como en el cuento de Lewis Carroll, con vivir siempre en la hora del té que lo hagan, por favor, en NH Collection Madrid Paseo Del Prado, ya que un nuevo concepto gourmet ha llegado al céntrico hotel madrileño. Prometemos que nos hace falta llegar al punto de refinería y sofisticación […]

Tres desayunos para dejar atrás las navidades

Por NH Hotels | 9:51

¡Que se acaben ya las Navidades! Y no lo decidimos porque no nos gusten las vacaciones, las luces, los regalos, decorar el árbol, la lotería, las reuniones familiares, las quedadas con los amigos que no ves hace tiempo, las cenas, las comidas, los turrones, los polvorones… sino porque nos gusta todo eso y durante tres […]

Recetas típicas para el invierno por cada región

Por NH Hotels | 10:55

El invierno está a la vuelta de la esquina y con él los días de frío. ¿Qué mejor para combatir esas bajas temperaturas que deleitarse con algunas de las mejores recetas de la gastronomía española, tan apropiadas para estas fechas? Apostando por la cocina tradicional en tiempos de vanguardia y modernidad, aquí están algunos de […]

Navidad con sabor a dulce

Por NH Hotels | 12:07

La navidad está a la vuelta de la esquina y estamos a punto de empezar a oír villancicos en cada establecimiento en el que pongamos pie. Con la navidad llega una época de reencuentros, de viajes y de vueltas a casa. Este ir y venir está marcado por multitud de anuncios comerciales y la publicidad […]

Temporada de setas

Por NH Hotels | 10:58

Los amantes de las setas están deseando que se tiña el paisaje de marrones y hojas en el suelo para salir a por sus preciados hongos. Otoño, te queremos.

#MagiaEnLaCocina de NH Hotel Group

Por NH Hotels | 12:35

Ser anfitrión de una comida o cena puede resultar una enorme responsabilidad a asumir. La comodidad de tus comensales es el bien más preciado y mantener todo bajo control se puede convertir en toda una odisea. Que los platos salgan a tiempo y la comida esté en su punto y que tengas una oferta variada […]

Cómo pedir un café en España

Por NH Hotels | 12:32

En España, un café es algo más que una taza con un líquido oscuro en su interior. Es sinónimo de pausa, de confidencias, de charla de sobremesa, de combatir el sueño después de la comida, de entrar en calor en pleno invierno o de refrescarse en verano, de remate de una buena pitanza, de parada […]

Platos de nuestra cocina no aptos para turistas

Por NH Hotels | 16:14

Aunque a nosotros nos parezca lo más natural del mundo disfrutar de un buen plato de callos en día de invierno, si hay que explicárselo a alguien que no está habituado a comer intestino de vaca, la cosa cambia. No todos los oídos (y paladares) están hechos para algunos platos y alguien de fuera tiene […]